桃花（薔薇科桃屬植物的花朵）即桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產于中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛
桃花（薔薇科桃屬植物的花朵）即桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產于中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。
桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節盛會。
桃花為落葉喬木。葉橢圓狀披針形，葉緣有粗鋸齒，無毛，葉柄長1-2cm。高可達3～10米。通常有1至數枚腺體；葉片橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，邊緣具細鋸齒，兩面無毛。花通常單生，生于葉開放，直徑約2.5-3.5cm，具短梗；萼片5枚，基部合生成短萼筒，無毛。葉柄長7-12mm，具腺點。樹干灰褐色，粗糙有孔。小枝紅褐色或褐綠色，平滑。花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。核果近圓形，黃綠色，表面密被短絨毛，因品種不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及復瓣和重瓣種.
桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。
桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦不喜土質過于粘重，不擇肥料，其余生態習性大致與梅類似。但生長勢與發枝力皆較梅為強，而不能持久，約自20齡起即始趨衰退。
一般樹齡可維持20～40年。桃樹進入花、果的年齡皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年進入花果盛期。生長迅速，一年能抽發2-4次副梢。根系發達，須根尤多；移栽易于成活。花芽每節1～3朵，幾無柄，花與葉大致同時抽發，而葉在花后長成全形。
