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鵝掌柴，為常綠灌木。分枝多，枝條緊密。掌狀復葉，小葉5～8枚，長卵圓形，革質，深綠色，有光澤。圓錐狀花序，小花淡紅色，漿果深紅色。是熱帶、亞熱帶地區常綠闊葉林常見的植物，原產大洋洲、中
鵝掌柴，為常綠灌木。分枝多，枝條緊密。掌狀復葉，小葉5～8枚，長卵圓形，革質，深綠色，有光澤。圓錐狀花序，小花淡紅色，漿果深紅色。是熱帶、亞熱帶地區常綠闊葉林常見的植物，原產大洋洲、中國廣東、福建、以及南美洲等地的亞熱帶雨林，日本、越南、印度也有分布。現廣泛種植于世界各地。
喬木或灌木，高2～15米，胸徑可達30厘米以上；鵝掌柴小枝粗壯，干時有皺紋，幼時密生星狀短柔毛，不久毛漸脫稀。
葉有小葉6～9，最多至11；葉柄長15～30厘米，疏生星狀短柔毛或無毛；小葉片紙質至革質，橢圓形、長圓狀橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀橢圓狀披針形，長9～17厘米，寬3～5厘米，幼時密生星狀短柔毛，后毛漸脫落，除下面沿中脈和脈腋間外均無毛，或全部無毛，先端急尖或短漸尖，稀圓形，基部漸狹，楔形或鈍形，邊緣全緣，但在幼樹時常有鋸齒或羽狀分裂，側脈7～10對，下面微隆起，網脈不明顯；小葉柄長1.5～5厘米，中央的較長，兩側的較短，疏生星狀短柔毛至無毛。
圓錐花序頂生，長20～30厘米，主軸和分枝幼時密生星狀短柔毛，后毛漸脫稀；分枝斜生，有總狀排列的傘形花序幾個至十幾個，間或有單生花1～2；傘形花序有花10～15朵；總花梗纖細，長1～2厘米，有星狀短柔毛；花梗長4～5毫米，有星狀短柔毛；小苞片小，宿存；花白色；萼長約2.5毫米，幼時有星狀短柔毛，后變無毛，邊緣近全緣或有5～6小齒；花瓣5～6，開花時反曲，無毛；雄蕊5～6，比花瓣略長；子房5～7室，稀9～10室；花柱合生成粗短的柱狀；花盤平坦。
果實球形，黑色，直徑約5毫米，有不明顯的棱；宿存花柱很粗短，長1毫米或稍短；柱頭頭狀。花期11～12月，果期12月。
喜溫暖、濕潤、半陽環境。宜生于土質深厚肥沃的酸性土中，稍耐瘠薄。鵝掌柴的生長適溫為16～27℃。3月～9月為21～27℃，9月至翌年3月為16～21℃。在30℃以上高溫條件下仍能正常生長。冬季溫度不低于5℃。若氣溫在0℃以下，植株會受凍，出現落葉現象，但如果莖干完好，翌年春季會重新萌發新葉。
鵝掌柴喜濕怕干。在空氣濕度大、土壤水分充足的情況下，莖葉生長茂盛。但水分太多，造成漬水，會引起爛根。如盆土缺水或長期時濕時干，會發生落葉現象。鵝掌柴對臨時干旱和干燥空氣有一定適應能力。
鵝掌柴對光照的適應范圍廣，在全日照、半日照或半陰環境下均能生長。但光照的強弱與葉色有一定關系，光強時葉色趨淺，半陰時葉色濃綠。在明亮的光照下斑葉種的色彩更加鮮艷。
土壤以肥沃、疏松和排水良好的砂質壤土為宜。盆栽土用泥炭土、腐葉土和粗沙的混合土壤。
