蕎麥葉大百合是一種百合科，大百合屬植物，多年生高大草本，高約1米以上，植株碩大壯觀，葉片秀麗，花朵潔白芳香美麗，總狀花序具花6朵至20朵，花朵喇叭狀， 由于植株高大，在歐洲獲得了“百合
蕎麥葉大百合是一種百合科，大百合屬植物，多年生高大草本，高約1米以上，植株碩大壯觀，葉片秀麗，花朵潔白芳香美麗，總狀花序具花6朵至20朵，花朵喇叭狀， 由于植株高大，在歐洲獲得了“百合王子”的美譽。莖直立不分枝，圓柱形，中空。根出葉大型，長橢圓狀心形，長約60厘米，寬約28厘米，基部心形，全緣。大蒴果，倒梨形，有種子極多數，膜質翅。 生于山林、坡地草叢中。分布秦巴、西南等地區。“蕎麥葉大百合花”可用于庭院綠化和盆栽觀賞，其鱗莖富含淀粉等多種營養物質，可供食用，也供藥用，對肺有很好的保健作用。
小鱗莖高2.5厘米，直徑1.2-1.5厘米。莖高50-150厘米，直徑1-2厘米。除基生葉外，約離莖基部25厘米處開始有莖生葉，最下面的幾枚常聚集在一處，其余散生；葉紙質，具網狀脈，卵狀心形或卵形，先端急尖，基部近心形，長10-22厘米，寬6-16厘米，上面深綠色，下面淡綠色；葉柄長6-20厘米，基部擴大。總狀花序有花3-5朵；花梗短而粗，向上斜伸，每花具一枚苞片；苞片矩圓形，長4-5.5厘米，寬1.5-1.8厘米；花狹喇叭形，乳白色或淡綠色，內具紫色條紋；花被片條狀倒披針形，長13-15厘米，寬1.5-2厘米，外輪的先端急尖，內輪的先端稍鈍；花絲長8-10厘米，長為花被片的2/3，花藥長8-9毫米；子房圓柱形，長3-3.5厘米，寬5-7毫米；花柱長6-6.5厘米
柱頭膨大，微3裂。蒴果近球形，長4-5厘米，寬3-3.5厘米，紅棕色。種子扁平，紅棕色，周圍有膜質翅。花期5-7月，果期8-9月。
