洋桔梗（Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners）龍膽科多年生植物，株高30-100厘米。葉對生，闊橢圓形至披針形，幾無柄，葉基略抱莖；葉表藍綠色。雌雄蕊明顯，苞片狹窄披針形，花瓣覆瓦狀排列。
洋桔梗（Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners）龍膽科多年生植物，株高30-100厘米。葉對生，闊橢圓形至披針形，幾無柄，葉基略抱莖；葉表藍綠色。雌雄蕊明顯，苞片狹窄披針形，花瓣覆瓦狀排列。花色豐富，有單色及復色，花瓣單瓣與雙瓣之分。
洋桔梗多作一二年生栽培。葉對生，灰綠色。卵形，全緣。
株高因品種不同而異。花冠呈漏斗狀，有單重瓣之分，花色非常豐富，主要有紅、粉紅、淡紫、紫、白、黃以及各種不同程度鑲邊的復色花，根據品種不同，每個花莖可產生10-20朵花，通常單枝著花5-10朵。
性喜溫暖、濕潤和陽光充足的環境。較耐旱，不耐水濕。生長適溫為15-28℃，夜間溫度不能低于12℃。冬季溫度在5℃以下，葉叢呈蓮座狀，不能開花。溫度超過30℃，花期明顯縮短。對水分要求嚴格，喜濕潤，但水分過多對根部生長也不利，若供水不足，莖葉生長細弱，并提早開花。對光照反應較敏感，長日照有助于莖葉生長和花芽形成。要求疏松、肥沃和排水良好的土壤，pH值以6.5-7.0為宜，切忌連作。洋桔梗開花需經過一段低溫期，在高溫階段開花，自然花期為5-7月。在一定的設施和栽培技術條件下可實現周年開花。
洋桔梗株態典雅，色調清新淡雅。盆栽用于點綴居室、陽臺或窗臺，呈現出清新高雅之感。若剪下幾支紫色洋桔梗，配上白色的百合花，用于插花十分得體。
