臥牛是阿福花科鯊魚掌屬的多肉植物，也是鯊魚掌屬中最具代表性的類群之一。原產地位于南非開普省。葉片厚且質硬，排列緊密，葉面具有許多小疣突，葉色暗綠，生長緩慢，長年擺放形態變化
臥牛是阿福花科鯊魚掌屬的多肉植物，也是鯊魚掌屬中最具代表性的類群之一。原產地位于南非開普省。葉片厚且質硬，排列緊密，葉面具有許多小疣突，葉色暗綠，生長緩慢，長年擺放形態變化不大。其園藝品種如達摩臥牛、綠星臥牛、臥象等被現已引入我國。
根粗，紡錘狀，肉質，直徑達12毫米，分支少。
幼株葉兩列疊生，肉質厚，長3～5厘米、寬3厘米。葉舌狀，先端有尖，表皮有白色小疣，葉緣和葉尖都有小疣。成年株葉排列成蓮座狀，直徑6～10厘米，單葉長5～6厘米、寬3～4厘米、厚1厘米，葉尖背面有明顯的龍骨突，部分葉表面小疣脫落。
總狀花序，無分枝，高20~30厘米，有時達50厘米。花小，長約20毫米，筒狀，胃狀，鼓起部分約占花被總長的一半，基部粉紅色，花被尖端綠色，下垂。種莢長圓形，長約25毫米，寬約8毫米。
習性強健，冬季維持5℃以上12℃以下，夏季要適當遮蔭。栽植用土不過分板結即可。
