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一、養護方法土壤：養殖時應使用肥沃且土質疏松的土壤，可用木頭碎屑、園土和腐葉配制使用。光照：可以在散光處養，夏天要轉移到涼爽的位置。溫度：建議在10-25℃的環境下養護，不可超過30℃，也不要低于5℃。水分：春夏可以每天澆水兩次，要保持土壤環境的濕潤狀態，雨季要排水。
1、土壤：茭白適宜生長在土壤肥沃，而土質疏松的土壤環境中。配制土壤的時候，可以使用木頭的碎屑、一些園土還有少量腐爛葉子土配制，這樣土壤有較好的透氣性，很適合它的生長。
2、光照：它對光照并不是十分的嚴格，有個較為良好的光照條件即可，可養在散光的光線位置。如果是在夏天的時候，需要暫時把它轉移到涼爽一點的地方，避免被烈日暴曬到，每天接受六個小時左右的光照就好。
3、溫度：在10-25℃的環境中它會生長的更好，它沒有耐寒的能力。同時，它也耐不住高溫天氣和干旱的天氣，所以夏天不要超過30℃，這樣它就會停止生長發育了，冬天在5℃以上就可以了。
4、水分：它需要的水分是比較多的，在春夏兩季的時候，需要每天為它澆兩次。到了秋天和冬天的時候，每天澆一次就可以了。最好在水田之中要使它的土壤保持濕潤狀態，雨季的時候要注意排水。
二、培養技巧1、繁殖：在四月份和五月份就可以進行播種了，茭白的苗在這個期間隨時的栽到土里，在這個期間里要注意保持土壤的濕度，這樣可以保證種子有足夠的濕度發芽。
2、修剪：到了立秋的時候就可以對它進行修剪了，要及時修剪枯了的黃色葉子。這樣可以促進它的成長，也可以讓它更加的通風而且又透氣。
1、葉枯病：它會受到葉枯病的影響，會在葉子上出現斑點，所以應該及時的把病葉切除，并使用多菌靈進行噴灑消毒和預防。
2、銹病：發病后葉片上會出現像銹色一樣的斑點，出現這樣的原因是因為管理不當，加上土壤的沒有養分貧瘠。所以應該及時的把病的葉子切除和加強管理，適當的施加一些肥料就好了，可以使用烯唑醇或者是銨乃浦進行噴灑。
1、能否露養：它可以露養，而且它還有一定的經濟價值。在養殖的時候，必須要掌握合理養護方法，這樣才能讓其有更好的長勢，經濟價值也才會更高。
2、能否食用：它是可以食用的，而且有營養價值。
